CLASSIC MENU
Ravioli von Hummer und grünem Spargel
20€
Stopfleber von der ente mit Himbeere, Sellerie und Brioche
22€
Filet vom Steinbutt mit Baby Spinat, Tomaten, kapern und Croutons
30€
Lammrücken mit Honig-rosmarin-kruste, grünen bohnen, speck und Kartoffelpüree
32€
Creme Brulee von Zitronengrass mit Mango
12€
4 Gänge 52
5 Gänge 60
*Alle preise in Euro inkl. 21% IVA
FUSION MENU
Gebeitzte wassermelone mit sommersalat und dukkah
14€
Gebratene Jacobsmuscheln mit Erbsenpüree und Mangochutney
17€
Mezzalune von Tomate, Ricotta und Pinienkernen mit Kirschtomatenragout
16€
(mit Gambas) 22€
Entenbrust mit asiatischer Glassnudelsalat und Misoaioli
17€
Piccata vom Seeteufel mit Safranrisotto und Bio-Garten-Gemüsen
28€
Fillet und Bäckchen vom Iberikoschwein mit Pfifferlingen, Süsskartoffeln und Chorizo
28€
Gereifter Käse aus Menorca mit Feigen
11€
Schokoladen-Käseküchlein m it Pfirsich und Walnusseis
12€
4 gänge 45
5 gänge 52
6 gänge 58
*Alle preise in Euro inkl. 21% IVA
C/ Felipe Bauza s/n Deia,
Mallorca Balearic Islands, Spain
Kontakt: Sebastian / Patricia
TEL +34 971 639 417
