Salat der Saison mit gerösteten Kernen
14,00 €

Schwertfisch-Carpaccio mit Zitronen-Kapernvinaigrette
16,00 €

Thunfisch-Tataki in Sesam mit Papaya, Mango und Zwiebellauch
16,00 €

Knuspriger Schweinebauch und Jakobsmuschel mit Süsskartoffel und “salsa Aji Panca“
17,00 €

In roter Bete gebeitzter Lachs mit kartoffelblini und Schnittlauchcreme
16,00 €

Gebratene Taubenbrust, Pastinakenpüree und karamelisierten Trauben
17,00 €

Gebackener Ziegenkäse mit Kürbis-Chutney und Walnuss-Pesto
15,00 €

Gebratene Stopfleber mit Himbeeren Sellerie und Brioche
17,00 €

Mediterrane Fischsuppe mit Aioli und Croutons
14,00 €

Ravioli von Hummer und grünem Spargel
kleine 18,00 € / große 23,00 €

Lammrücken mit Honig-Rosmarinkruste, grünen Speck-Bohnen und Kartoffelpüree
32,00 € / Halbeportion 20,00 €

Entrecote vom Rind mit Rotweinschalotten, Waldpilzen und gebratenen Pilzgnocchi
29,00 €

Filet und Báckchen vom Iberikoschwein, Chorizo, geräuchertes Blumenkohlpüree, pimientos padron und Mais
28,00 €

Steinbutt auf Hummerrisotto und Soller Garnelen
30,00 €

Seezungenfilets mit Anchovis, Pinienkernspinat und Zitronensauce
29,00 €

Atlantik-Dorsch mit Kartoffel-Senfkruste und Karotten-Lauchtagliatelle
28,00 €

Schokoladen-Coulant mit Thymianpflaumen und Earl Grey–Eis
12,00 €

Irish coffee “meine Art“ mit geflämmtem Kaffeeparfait, Whiskeygelee und Vanillecreme
12,00 €

Passionsfruchtmousse mit Mandelbisquit und Tonkabohnensauce
12,00 €

Zweierlei Sorbets mit frischen Früchten
10,00 €

Auswahl spanischer Käse
13,00 €