DIE KLASSIKER
Ravioli von Hummer und grünem Spargel
20€
Stopfleber von der ente mit Himbeere, Sellerie und Brioche
22€
Filet vom Steinbutt mit Baby Spinat, Tomaten, kapern und Croutons
30€
Lammrücken mit Honig-rosmarin-kruste, grünen bohnen, speck und Kartoffelpüree
32€
Creme Brulee von Zitronengrass mit Mango
12€
Gereifte mallorquinische Käse mit Feigen
12€
*Alle preise in Euro inkl. 21% IVA
FUSION MENU
Vorspeisen
Tiefseegarnelen Spiess mit Mango chutney, Pak Choi und Sriradcha mayonaise
16€
Carpaccio von Seeteufel und Lachs mit Basilikum und Zitronenvinaigrette
17€
Knuspriger Schweinebauch mit roter Beete, Apfel relish und Senf caviar
16€
Hauptspeisen
Seezungenfilets mit Pfifferlingen, gebratenem Sellerie und Lauch Sauce
30€
Involtini vom Kalb mit Serano schinken und Manchego käse gefüllt, Zucchinitagliatelle
28€
Nachspeisen
Walnuss eis parfait mit Schokoladen-Mascarponecreme und Pfirsich
12€
Feigenbeignets mit Cassis-sauce und Pistazien-Eis
12€
*Alle preise in Euro inkl. 21% IVA
C/ Felipe Bauza s/n Deia,
Mallorca Balearic Islands, Spain
Kontakt: Sebastian / Patricia
TEL +34 971 639 417
