CARTA

LOS CLASICOS

ENTRANTES
Ensalada de la huerta con alcachofas y esparragos verdes narinados
14€
Ceviche de pescado blanco con papaya, rabanitos y ajil amarillo
17€
Duo de Salmon marinado (con remolacha y azafran) , gel de apio y manzana y rabano picante freso
16€
Codorniz y Foie Gras de pato a la plancha con chiviria y salsa de frambuesas
18€
Sopa de patatas y puerros con trufa
13€
Sopa de pescado mediterranea con crustones
14€

 

CARNE
Solomillo de ternera , pure de berros, alcachofas y salsa de vino tinto
30€
Pechuga de pato con boniato, zanahorias moradas y salsa de naranja y anis estrella
27€

 

PESCADO
Raya con espinacas, gremolata, patatas al azafran y salsa Bouillabaise
27€
Lubina con hinojo, ravioli de tomates y beurre blanc de Ricard
29€

 

POSTRES
Bizcocho de mousse de fresas con ruibarbo y trufas de chocolate blanco
12€
Mousse de chocolate con crema de limon y naranjas marinadas
12€
*todos los precios en euros y incluido 21% IVA
Restaurante Sebastian, Deia, Mallorca
Restaurante Sebastian, Deia, Mallorca
Restaurante Sebastian, Deia, Mallorca

C/ Felipe Bauza s/n Deia,
Mallorca Balearic Islands, Spain

Contact Sebastian / Patricia
TEL +34 971 639 417

EMAIL restaurantesebastian@gmail.com