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YA EN MI NIÑEZ pasé mucho tiempo en Deià y mientras estudiaba económicas en Berlín sabía que quería volver a este pueblo. Después de trabajar dos años en El Olivo (el restaurante del Hotel La Residencia, en Deià), un tiempo en un restaurante de Berlín con estrella Michelín y un año trabajando en Italia en restaurantes de categoría, abrí mi restaurante en Deià en junio de 1994.

 

Vea un breve vídeo sobre el Restaurante Sebastián realizado por SkyBlueMallorca